Czarny ser ze Złotym Laurem [W najnowszym TN]

Ser, świeżo wyciskane soki, miód i wiele innych pyszności zostało wyróżnionych Laurami Dobrego Smaku. Wszystkie produkty są robione w gospodarstwach lub małych manufakturach, z lokalnych surowców, wszystkie są zdrowe i ekologiczne.

Konkurs został zorganizowany po raz pierwszy przez Lokalną Organizację Turystyczną "Partnerstwo Ziemi Sandomierskiej". Rozstrzygnięto go podczas Festiwalu "Chleb Wino Ser" na sandomierskiej starówce.

Złoty Laur trafił do serowara Mariusza Małkiewicza z Gór Wysokich w gminie Dwikozy za "Zawiszę Czarnego". To ser o wyjątkowych walorach smakowych i... estetycznych, jest bowiem czarny. Kolor zawdzięcza dodatkowi. - To ser z popiołem drzewnym oraz słodką lukrecją. Popiołu dodajemy oczywiście śladową ilość - tłumaczy M. Małkiewicz... (mp)

Więcej w papierowym i elektronicznym wydaniu "TN".

KUP e-TN: