Tarnobrzeskie Stowarzyszenie "Dolina Smaku" przygotowało warsztaty kulinarne dla uczniów Zespołu Szkół nr 1 w Tarnobrzegu. Młodzież poznała tajniki przygotowania tradycyjnych broziaków i możliwości jakie to otwiera.

[FOTORELACJA]8213[/FOTORELACJA]

– Zaczęliśmy od przygotowania broziaków w sposób tradycyjny, typowy dla kuchni lasowiackiej. Takich wypiekanych na patelni, podawanych z masłem czosnkowym i serem z miętą. Postanowiliśmy jednak pokazać młodym ludziom, że można poszaleć kulinarnie, bo to ciasto jest tak fantastyczne, że można go użyć jako bazy do całej masy potraw. Dlatego przygotowaliśmy także coś w stylu węgierskich langoszy, pączki, tartaletki m.in. z serem i pesto, ale też z pastą jajeczną, a nawet burgery – informuje Monika Zając, szefowa "Doliny Smaku".

Kulinarne eksperymenty wyraźnie przypadły młodzieży do gustu. Tym bardziej, że młodzi ludzie od razu mogli skosztować przygotowanych przez siebie potraw, widzieli też, że smakują one opiekunom warsztatów i każdemu, kto ich tylko skosztuje.

Niektóre osoby zapowiadały, że pochwalą się nowymi umiejętnościami w domach, inne żartobliwie proponowały, żeby zaprosić na poczęstunek jedną z nauczycielek, „to może unikną sprawdzianu”.

Warsztaty zostały zorganizowane i sfinansowane przez Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Tarnobrzegu OHP.

– Wymyśliliśmy, żeby w ramach kształcenia zawodowego, zdobywania dodatkowych umiejętności, sfinansować młodzieży takie warsztaty, na których dowiedzą się czegoś ponadto, czego uczą się w szkole. Warsztaty są uniwersalne, biorą w nim udział nie tylko osoby kształcące się w kierunku kucharskim. Początkowo, zanim się jeszcze zaczęły zajęcia, młodzież, jak to młodzież, była trochę oporna. Ale błyskawicznie się zainteresowali, widać, że sprawia im to frajdę i doskonale sobie radzą. To potwierdza, że warto ich takimi działaniami inspirować – mówi Honorata Śmigała, doradca zawodowy CEiPM.